饮食管理科岗位职责

一、负责认真贯彻执行国家《食品安全法》和《吉林省学校食堂饮食安全管理办法》等上级职能部门及学校有关文件，并按照《吉林工程技术师范学院食堂及超市经营监督管理办法》的要求，有序开展监管工作。

二、负责对食堂及超市的整体经营服务等工作进行监管。主要任务是监管食品卫生与安全、饭菜质量与商品价格、制度建设与落实、加工操作与经营范围、就餐环境卫生与秩序、服务态度与仪容仪表、设备维护、生产安全及防火、防盗等。

三、负责接待饮食卫生安全与商品价格及服务质量等相关信息的采集，并进一步核实、分析、查明存在的问题原因，并汇报给上级管理部门，经会议研究决定后方可签发整改通知单。
   四、负责起草完善各项管理制度的制定与实施。

四、负责从业人员的食品卫生安全知识和技能培训，建立培训档案。

五、负责校园饮食卫生安全知识宣传工作。

六、负责协助保卫部门对食堂及超市开展消防安全监督管理工作。

七、协调学校财务处对食堂及超市校园“一卡通、支付宝、微信”系统经营款项的结算支付工作。

八、协同食堂及超市接受上级主管食品安全、卫生防疫和消防安全部门的迎检工作。

九、完成学校和校区领导交办的其他各项工作任务。